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沛公酒采用傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代最先進(jìn)釀造技術(shù),選用上等高粱為原料,采用雙輪底發(fā)酵,久蓄陳釀,配以天然優(yōu)質(zhì)含碘礦泉水,精心勾調(diào)而成。質(zhì)保體系完整,質(zhì)量穩(wěn)定可靠。在1988年中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上,38度和55度沛公特曲又分別獲金銀獎(jiǎng)。在1990年江蘇省薯類白酒評(píng)比會(huì)上,39度 和50度沛公糧液又分別獲第一和第四名。1990年在部?jī)?yōu)評(píng)比會(huì)上,38度和52度沛公大曲在全國(guó)排在第七名和第九名。沛公酒好,裝潢也很獨(dú)特。其鍍銅紫砂酒屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng),填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白,深受消費(fèi)者歡迎。楊成武同志品 嘗沛公酒后,揮毫題詞“漢家第一酒”;詩(shī)人艾青揮筆寫下了“沛公美酒飄萬(wàn)里”。
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