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海蠣也叫生蠔,有平肝潛陽,鎮(zhèn)靜安神,軟堅散結(jié),收斂固澀的功效。
家中最常的的做法有
1.生蠔煎雞蛋。這道菜通常會選個頭小的,小個頭容易熟,蛋餅口口都是生蠔肉。市場上有一整袋的小小蠔肉,15元一袋,很合適做這道菜。
2.燒生蠔。先用蒜蓉,鹽,海鮮醬油,小米椒調(diào)醬汁,生蠔開殼剩半殼,放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱內(nèi),烤10-15分鐘左右,加上醬汁,再烤兩分鐘即可。
3.清水煮生蠔。姜蒜起油鍋,加入清水煮沸,倒入生蠔,根據(jù)大小決定煮的時間,最后撒些白胡椒,鹽,小蔥就可以了。
4.生蠔肉曬干,市場有賣蠔干。蠔干可以煲湯,可以煲粥,還可以紅燒等等。
海蠣煎蛋
用料:海蠣,雞蛋,蔥姜蒜些許,料酒,醬油,胡椒粉,鹽
先在海蠣中倒入料酒胡椒粉少許,切點蔥姜蒜放進去腌制一下去腥。
雞蛋打散,把海蠣放入,往鍋里倒油,7成熱了把海蠣雞蛋倒入,等定型了再翻面,最好表面有點焦,這樣比較香,最后出鍋撒點蔥花淋點料酒,出鍋
作為一個從小在海邊長大的南方人,海蠣簡直是最常見的美食了!每天感覺周邊的伴奏音樂都是鏗鏘的敲海蠣的聲音。
成片的海蠣田、每家每戶敲海蠣、空氣中都飄蕩著海水裹著海蠣的腥鮮味……對了,你猜對了,就是閩南的海邊最常見的景象,可以說,海蠣真的就是年少美食中翻不過去的一頁。
海蠣當(dāng)然有營養(yǎng)價值了,大家難道都沒有聽說它有催情的功能嗎?(那我也當(dāng)不知道,哈哈哈),它富含蛋白、脂肪、必須氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。牡蠣肉富含糖原,可以改善心臟以及血液循環(huán),減輕胰臟負擔(dān),富含牛磺酸,有解熱抗炎的作用,能夠增強機體的免疫功能,反正還是比較好了。
至于做法,在我看來,海蠣屬于蠻圓融的美食,出現(xiàn)在各種煎烤炸煮的菜譜中,毫無違和。最尋常的當(dāng)然是牡蠣煎啦,一個雞蛋、地瓜粉馬蹄韭菜青蒜,就可以完美復(fù)刻。
除此之外,海蠣還有多種做法:清蒸牡蠣也能鮮掉美貌、椒鹽海蠣子也風(fēng)味十足、牡蠣當(dāng)餡料,包入灌湯包,也能滋味十足;和著豆腐打湯,加上幾朵蘑菇,清新可人蘑菇湯;大火小炒鮮牡蠣,菜汁拌飯超級營養(yǎng)。
在海邊,海蠣早已打破被定位為主食或者菜品的范疇,反正菜中有飯,飯中有菜,都能勝任。要說不能吃的人,小寶寶要慎重哦,當(dāng)然如果有脾胃虛弱、水產(chǎn)過敏的人也要小心咯。
作為一個在海邊上學(xué),天天吃海鮮的我來說,海蠣子是絕對的親民的一種海鮮,作為一個男人,海蠣子含鋅量是很高的而且這種還是人比較好吸收的,所以沒事吃點海蠣子對壯陽也是有好處的,哈哈扯遠了咱們先說說海蠣子的最經(jīng)典吃法,生吃配上點辣根和海鮮醬油,但是略帶腥味,而且比較咸。再說比較火爆的,烤生蠔簡直是燒烤必點系列,做法也簡單,把他洗干凈后,放在火上烤放上點切好的蒜末,根據(jù)自己口味再放上點醬汁,和用水泡發(fā)好的粉條,簡直是美味又實惠。再說說第三種,買來洗好直接上鍋蒸,開鍋后五到十分鐘,就好了??,都把我說饞了,我下午要去買點吃。希望我的回答對你有幫助
鋁質(zhì)分幣有五枚特殊的分幣被稱為“五大天王”,分別是1979年,1980年,1981年的五分硬幣,1980年兩分硬幣,1981年一分硬幣。這些硬幣發(fā)行量很少,未在市面上流通過,全部精裝出口國外,作為紀(jì)念品。還有“四小龍",55年、57年和92年的1分,92年的兩分也值得收藏,存世量極少。品相保存完好,品相不好,會大大折打折扣。
感謝邀請。
我國從1955年起就開始發(fā)行1分2分5分硬幣以及壹分幣和伍分幣,從1956年起開始發(fā)行貳分幣,在以后的幾十年中,1分2分5分硬幣值的分幣也不是每年都發(fā)行,相對而言,壹分幣的年號最多,貳分幣其次,伍分幣最少。
總體來說,新中國成立發(fā)行的一分兩分及五分的硬幣發(fā)行量及存世量較高,所以還不是很值錢,但隨著年代的久遠,硬幣的損壞及丟失越來越多,應(yīng)該來說未來一分兩分及五分硬幣的價格會處于上升的趨勢,所以若你有這類硬幣,建議予以保存。
具體價格請看圖1圖2。可以做個參考。
一分,二分,五分,一九五五發(fā)行至一九九二年,發(fā)行量大,其中只有五大天王,七九年五元,八0年二分,五分,八一年一分五分,早送給外國人友人做記念冊了,剩下四小龍一九五五年一分,五七年一分,九一年,九二年的還能找到,價格翻翻了
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