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安徽當(dāng)然愿意啊,石家莊在飲食方面吸收蘭州拉面,新疆羊肉烤串,福建沙縣小吃,東北豬肉燉粉條,山西刀削面,北京烤鴨,天津狗不理包子。石家莊在市場經(jīng)濟中飲食事業(yè)在進(jìn)步。
答,“安徽板面”就要成為石家莊的“特產(chǎn)”,我相信安徽人一定不愿意,為什么這樣說呢?
因為有“安徽板面”這個金字招牌,說安徽口音的人,在任何一個城市開安徽板面店,人們都覺得,它是正宗的。
一旦“墻里開花,墻外紅”作為一個安徽的地道的地方小吃,被石家莊人逐漸演變成自己的地方特色,以至于人們都喜歡吃石家莊人做的“安徽板面”。這就尷尬了,安徽人丟掉面子。
查了一下資料,我才知道,所謂安徽板面,就它來自皖北第一大城市——阜陽市的太和縣,當(dāng)?shù)厝私小疤桶迕妗?。阜陽是全國農(nóng)民工輸出地五大源頭之一,因為這些人喜歡吃家鄉(xiāng)的味道,為此板面也跟隨這些人,在北方落地生根了。
北方人喜歡吃“面”南方人喜歡吃米。
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