大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于大連鋁青銅廠家的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹大連鋁青銅廠家的解答,讓我們一起看看吧。
很高興認(rèn)識(shí)你,也很高興來(lái)回答你的問題,拿手菜我做的炒肝尖比較拿手[可愛]
主料: 首先豬肝要挑選新鮮的豬肝,最好是邊兒上的,去掉筋膜,用水沖洗干凈,切成薄片,搭配一個(gè)洋蔥,紫洋蔥和白洋蔥都可以,把洋蔥洗凈切成小塊兒備用,再放一兩個(gè)青紅椒,也洗凈切成塊兒。
配料: 蔥姜蒜沫,蔥姜蒜可以多準(zhǔn)備一些,是平常炒菜量的三倍,蔥姜蒜可以增香去腥,花椒,干辣椒段兒,小米椒一到兩個(gè)切成小粒兒,切點(diǎn)香蔥段或者蒜苗備用
調(diào)料: 生抽,老抽,醋,白糖,料酒或者白酒
開始制作:
1. 熱鍋涼油,先將洋蔥和青紅椒炒至斷生盛盤備用
2.另起鍋燒油,鍋一定要燒熱,下入肝尖劃散,炒變色,立刻盛盤備用,否則肝尖就老了
3.將鍋洗干凈,燒熱放油,下入配料蔥姜蒜干辣椒花椒小米椒爆香,倒入肝尖迅速翻炒,先放適量料酒或者白酒去腥,再放適量老抽上色,使成菜更有食欲,然后放生抽調(diào)味兒,加入醋,白糖(糖醋的比例是2:1)
4.最后放入超好的青紅椒一起翻炒幾下,撒上香蔥段或者蒜苗就可以出鍋啦[耶]
一道簡(jiǎn)單快手炒肝尖就做好了,搭配一個(gè)青菜,一碗白米飯,跟家人一起享用吧[大笑]
感謝邀請(qǐng)
我平時(shí)在家也可以做幾樣菜,分享幾個(gè)熟悉的菜。
逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候,我會(huì)做一個(gè)全家福。這道菜寓意好。做法也挺簡(jiǎn)單的。
食材有,海參,蝦仁,海螺,烏魚(現(xiàn)在用魷魚代替)魚片,肉片(放扇貝丁,鮑魚也行)黃瓜,玉蘭片少許,做配菜,
做法,海參大的就切條。小的就不用了。海螺改刀成片,烏魚板改刀成花。將海螺,烏魚花肏水備用。海參發(fā)好備用。蝦仁,魚片,肉片。放入水淀粉下油鍋炸好備用,蔥姜蒜切細(xì)粒備用
鍋內(nèi)底油加熱,放蔥姜蒜嗆鍋,放入瓜片,玉蘭片。少許糖料酒醬油鹽調(diào)口,將其他主料放入鍋內(nèi)翻炒,(鍋內(nèi)可以放少許水)大火10秒左右,勾芡放少許明油即可。
在做一個(gè)炸蝦仁。
主料蝦仁,將扒好的蝦仁去蝦線,放入容器,料酒去腥,少許鹽,喂10分鐘。
放入水淀粉外面粘上面包屑,放入5成熱油鍋內(nèi)慢炸,蝦飄起,成金黃色時(shí),撈出裝盤,蝦上面擠上沙拉醬即可。
十分下飯有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 的老北京的貧民菜 ,嗆炒水哥的 絲,市場(chǎng)上買的水哥達(dá)切絲泡泡,黃豆,或青豆泡大,放油燒熱蔥姜蒜辣椒 嗆鍋放入水哥達(dá)絲翻炒,加糖醋料酒炒熟出盤非常下飯。
我是瘦了,很高興回答你的問題
作為正宗的湖南人,我非常想推薦一道一款極具湖南特色的家常菜,也是我的成名作。(此刻大笑一分鐘)雖然是一道非常普通的菜,但要真的炒好他,還是不容易的哦。
青椒、大蒜切片備用
五花肉肥肉(要好吃一定要帶皮)、瘦肉分開切片備用,瘦肉用老抽腌制1小時(shí)
豆豉若干
食鹽、生抽、老抽、耗油
1、 熱鍋熱油,肥肉下鍋,煎至油脂溢出,兩面金黃
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