大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于德宏優(yōu)質(zhì)的紫銅廠家的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹德宏優(yōu)質(zhì)的紫銅廠家的解答,讓我們一起看看吧。
1、名氣上的區(qū)別:
從名氣上說,祁門紅茶比較出名一些,必竟是世界四大紅茶之首。而且由于普洱熱的影響,原先產(chǎn)紅茶的很多廠家都改作普洱了,滇紅的生產(chǎn)線很多都停產(chǎn),包括著名的昆明茶廠。
2、原料區(qū)別:
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色,祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹櫧葉種(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。
3、制作工藝的區(qū)別:
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇紅功夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長(zhǎng)期以來,均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐海縣試制成功。
祁紅采制工藝精細(xì),采摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后,還須進(jìn)行精制,精制工序復(fù)雜花工夫,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。
4、外形區(qū)別:
滇紅茶外形:條索雄壯、肥碩緊結(jié)、金毫顯露、色澤烏潤(rùn)。
祁門紅茶外形:祁門紅茶外形條紋緊秀,色澤烏潤(rùn),顯露出金毫,尤為好看。
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