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笨雞蛋可以理解為個頭太大了,顯得圓滾滾的癡呆樣,笨雞?應(yīng)該是腿短又肥且屁股大毛松篷的那種雞,我哥家有一個,我見一次笑一次,有機(jī)會我拍個照片上傳也讓大家笑一笑,讓你們年輕十歲
呆如木雞,就被形容笨雞吧。哈??。自己家養(yǎng)的就是笨雞,沒有喂食添加劑的飼料,純手工糧食喂養(yǎng),每天吃草,吃蟲的散養(yǎng)的生長慢的溜達(dá)雞叫笨雞。它的蛋叫笨蛋了。[呲牙]看上去有點(diǎn)蠢,和伙伴們相處的不錯,隨手就能逮住的,笨笨的樣子,稱呼笨雞了。大家都喜歡這樣傻的,呆呆的,不聰明的雞??。因為好吃,才會超級火,讓人喜歡的笨雞,笨雞蛋。
專家:從科學(xué)的角度來講,散養(yǎng)的雞和籠養(yǎng)的雞下的蛋從蛋白質(zhì)含量、氨基酸的含量、卵磷脂這些成分沒有太大差別,如果是一個規(guī)范的嚴(yán)格按要求生產(chǎn)的,不是濫加濫用(添加劑)集約化雞場生產(chǎn)的雞蛋,那應(yīng)該說沒有太大差別。
因為草雞也就是家養(yǎng)的笨雞,飼養(yǎng)時間長,吃的不是“助長”的飼料。
其他的雞下的蛋,很多是喂飼料了,可以催肥,讓雞長得快!
如今生活水平越來越高,每天吃一兩個雞蛋實(shí)在算不了什么。然而,隨著雞蛋的生產(chǎn)量越來越大,消費(fèi)者對雞蛋的要求也越來越高。農(nóng)貿(mào)市場中有人賣散養(yǎng)雞生的“土雞蛋”,大超市中有貼著小標(biāo)簽的品牌雞蛋。許多消費(fèi)者都在問:土雞蛋和雞場的雞蛋有什么不同?普通雞蛋和品牌雞蛋有什么不同?
在市場上,普通雞蛋賣到2元一斤時,土雞蛋卻賣到4元。消費(fèi)者認(rèn)為,土雞蛋味道香、蛋黃顏色漂亮。這是為什么呢? 原來,差別全在飼料上面。
雞場所養(yǎng)蛋雞吃的都是科學(xué)配方的飼料,其中營養(yǎng)十分全面,但是卻不可能像自然中的飼料那樣“口味”豐富。人們都知道,食物影響著動物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人體味不同,吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理:自由取食的散養(yǎng)雞可以吃到青草、小蟲、谷粒和草籽等天然的“風(fēng)味食品”,蛋中產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)自然比較豐富。雞場飼養(yǎng)的雞一年四季吃一種混合飼料,自然風(fēng)味單調(diào)。
再說蛋黃的顏色。散養(yǎng)雞經(jīng)常吃青草和菜葉,而綠葉中富含類胡蘿卜素,它們積累在蛋黃中,把蛋黃的顏色染成漂亮的橙紅色。吃飼料的雞沒有吃青草的機(jī)會,所以蛋黃只有核黃素發(fā)出的淺黃色。不過,也不能單憑蛋黃顏色來判斷飼養(yǎng)方法,因為目前國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出一些“加麗素”類的飼料添加劑,把它們添加到飼料當(dāng)中,蛋黃的顏色就會變得非常美麗。當(dāng)然,這類添加劑是安全無害的。
營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),散養(yǎng)雞與喂飼料的雞所下的蛋相比,其中蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異。由于雞飼料中添加了充足的維生素,所產(chǎn)蛋中B族維生素和維生素A的含量往往高于散養(yǎng)雞所產(chǎn)蛋。但是,其脂肪含量、維生素E含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的,散養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋高于飼料雞產(chǎn)的蛋。因此可以說,它們的營養(yǎng)價值各有千秋,很難說孰優(yōu)孰劣。
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