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唐是當(dāng)時(shí)世界上最強(qiáng)大的帝國。唐朝的輝煌得到全世界的公認(rèn),成為公元七世紀(jì)到八世紀(jì)全世界的文化中心乃是無可厚非,千萬別說中國古代沒有外國人,唐朝長安的外國人,比你想象的要多得多,這也是它被稱為世界文化中心的重要原因。洛陽最大的優(yōu)勢,是它位于帝國的中心,四通八達(dá),交往方便。用古人的話來說,就是“職貢所均,水陸輻輳”,武則天時(shí)期,她做出了更大膽的決定,將洛陽定位帝國的真正首都,改稱“神都”。
能成為世界中心,古今中外,定義的標(biāo)準(zhǔn)可能不一致,但是,它一定在經(jīng)濟(jì)、政治、人口、軍事幾個(gè)方面具有相當(dāng)大的輻射作用。
經(jīng)濟(jì)
在古代沒有GDP概念,但是,能成為一個(gè)經(jīng)濟(jì)中心,它一定能滿足是一個(gè)交通樞紐,是物資集散地。洛陽在唐朝設(shè)有3市,分別為西市、南市、北市,且三市均和大運(yùn)河相連,往南直達(dá)揚(yáng)州、蘇州、杭州,往西可抵國都長安,可以說是具備通江連海的能力,成為事實(shí)上的貨物集散地。
政治
周天子?xùn)|遷后,洛陽即為國都,歷來備受統(tǒng)治者青睞。唐高宗將此定為東都,武則天更為重視,改為“神都”,成為僅次于長安的政治中心。
人口
經(jīng)濟(jì)、商業(yè)的突飛猛進(jìn),帶來了大量的就業(yè)機(jī)會(huì),大量國民涌入城區(qū)并定居,那時(shí)候已經(jīng)開始城市化了,洛陽人口達(dá)百萬以上,對(duì)于外國人來講,一個(gè)城市能達(dá)到十萬人口的規(guī)模,在他們的意識(shí)中已經(jīng)是巨無霸級(jí)別的了。
洛陽,歷史文化名城。在古代一直是中原的代稱,我國古代的中原就是泛指洛陽及其周圍地區(qū)。而唐朝,享國289年,是歷史上非常強(qiáng)大的朝代, 唐朝在當(dāng)時(shí)世界上的影響力非常大,四海臣服,世界聞名,大唐文化甚至取代了周邊一些國家的本土文化,首都長安更是聞名遐邇的國際大都市,人口與城市規(guī)模商業(yè)經(jīng)濟(jì)在當(dāng)時(shí)堪稱世界第一。那么,洛陽在當(dāng)時(shí)為什么被認(rèn)為是世界中心呢?這與洛陽所處的地位息息相關(guān)。隨著長安的發(fā)展,人口膨脹,朝廷官員的不斷增加,關(guān)中平原所產(chǎn)的糧食也愈來愈不足,需要從江南地區(qū)經(jīng)大運(yùn)河轉(zhuǎn)黃河往長安調(diào)糧。在隋朝時(shí)已發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題,大運(yùn)河就是為調(diào)糧而開掘的。但水路調(diào)糧走黃河到洛陽時(shí)因三門峽無法再西行,需卸掉再經(jīng)陸路轉(zhuǎn)運(yùn),費(fèi)時(shí)費(fèi)力,成本很大。運(yùn)費(fèi)甚至超過了糧食本價(jià)。所以武帝時(shí)代就將洛陽上升為陪都,朝廷經(jīng)常駐洛陽,洛陽由此迅速發(fā)展,名聲一度超過長安。到唐后期,長安只是作為名義上的首都,洛陽作為實(shí)際的都城已經(jīng)形成。中原文化也同時(shí)向世界傳輸,洛陽名氣漸漸后來居上!時(shí)間各國還共同出資在洛陽建了個(gè)樞紐!強(qiáng)大的唐朝被認(rèn)為是世界中心,而洛陽又被認(rèn)為是大唐的中心,所以在世人的眼里,洛陽也就成了世界的中心了!
長安是李唐,洛陽是武周,你都說明了是武則天長壽四年(公元694年),那還用問嗎?
京畿要地都是跟著皇帝走的,武則天退位還政給李唐后不又是長安了嗎?
而且洛陽、長安、開封的地理位置很近,同屬黃河流域周邊,你以為很遠(yuǎn)嗎?
安陽位于河南省的北部,也是我國的歷史文化名城,當(dāng)?shù)睾猛娴穆糜尉包c(diǎn)也是挺多的,當(dāng)然作為一個(gè)旅游城市,自然美食是少不了的,到倒是旅游城市一般都會(huì)有美食街,所以說安陽的美食也是挺多的,像安陽的道口燒雞就是名氣最大的一個(gè)。
安陽的道口燒雞和遼寧的溝幫子熏雞、安徽的符離集燒雞、山東德州扒雞并稱為我國的四大名雞,由此可以看出道口燒雞的名聲之大,最重要的還是道口燒雞味道好吃。而且也是特別的方便攜帶,可以當(dāng)特產(chǎn)給朋友帶一些嘗嘗。
安陽的扁粉菜也是安陽人愛吃的一道菜,用青菜、豆腐和豬血做成的,味道特別的不錯(cuò),還有安陽內(nèi)黃的特色小吃灌腸、油炸的氣袋饃、安陽三大寶之一的皮渣、安陽三熏、炒三不沾、老廟牛肉、錦泰燎花、蒸碗扣肉等都是比較有特色的地方小吃。
說起安陽美食多了,但好多品種都出在周邊縣區(qū),像湯陰菜園脯肉、道口燒雞、萬古羊肉鹵、牛屯火燒、林縣大鍋燴菜、水冶酥燒餅、熏豆干、寨子驢肉、內(nèi)黃灌腸、黏糕、壯饃等等,還有漏過的請(qǐng)各位看官見諒!
而正宗安陽市區(qū)的傳統(tǒng)美食只有皮渣、粉漿飯和扁粉菜了,至于三不沾和安陽三熏等又有幾個(gè)老百姓吃過的。我70后,小時(shí)候常想,古時(shí)安陽市區(qū)是不是很窮,市民們吃不起啥好吃的才吃這些下腳料做成的食物(皮渣——碎粉條做成、粉漿——綠豆粉皮下腳料、扁粉菜——粉條豬血豆腐制成)。后來我記憶中的市區(qū)美食如相州賓館的羊肉燴面、文峰影院東的削面、小香口的蒸餃、江南包子、開封一樓包子還有電池廠門口雞絲餛飩等隨著安陽市飲食服務(wù)公司破產(chǎn)也己經(jīng)大部分消失了,只留下了江南包子和開封一樓味道卻大不如前。
河南安陽最有名的七大特色美食,尤其是第一道,早已名揚(yáng)海內(nèi)外
河南安陽地處于河南省的最北部,一直以來都有著“七朝古都”的稱號(hào),但是卻相當(dāng)?shù)牡驼{(diào),在這里你能尋找到早期中國的文明,還能品嘗到安陽聞名全國的美食。
01.道口燒雞
道口燒雞
只要是河南人,沒有不知道道口燒雞,它被譽(yù)為“中華第一雞”,和北京的烤鴨、金華火腿齊名。該燒雞創(chuàng)始于清順治十八年,流傳至今至少已有三百多年了。
既然到了安陽,肯定要順便嘗一下安陽的特色美食,去殷墟的路上司機(jī)就推薦這家當(dāng)?shù)靥厣^子,盛得利在當(dāng)?shù)剡€蠻知名的,原先聽過安陽的道口燒雞,看了下這家店也是招牌菜,店里的位置離殷墟挺近的,打車起步價(jià)就能到,在殷墟逛到下午1點(diǎn)多,一看這店2點(diǎn)要關(guān)門,就趕緊打車前往了。
到店后吃飯的人已經(jīng)不多了,讓服務(wù)員推薦一下,就說來個(gè)安陽三寶你一個(gè)人也夠了,又想吃道口燒雞但又看著菜份量不小想都嘗嘗,試著跟服務(wù)員溝通下來份小的,不過溝通無果還是就點(diǎn)了安陽三寶跟半只道口燒雞。
菜價(jià)其實(shí)不貴,就是份量都還不小,先上了半只道口燒雞,是道涼菜,道口燒雞是與北京烤鴨齊名的特色美食,但是知名度還是比較小,不過吃著味道還不錯(cuò),雖然不怎么驚艷,但是是好吃的,當(dāng)零食也是蠻不錯(cuò)的,幾乎一個(gè)人干掉了半只雞。
安陽三寶之一的粉漿飯,感覺吃起來很像小米粥,配著燒雞吃的也還不錯(cuò)。
安陽三寶之一的皮渣,原來以為是豬皮之類的,其實(shí)是類似粉條的東西,本來應(yīng)該還不錯(cuò)的,但是里面應(yīng)該加了香菜之類的,吃了兩三塊就不行了,屬于嘗過就好系列。
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